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央广网嘉兴1月27日消息（记者 姜頔 通讯员 朱小芳）春节过半，为保障海盐及长三角各大城市猪肉供应，浙江青莲食品股份有限公司的200多名工人坚守岗位，全力保障市民的菜篮子。

走进青莲食品新兴屠宰场，屠宰、分割、气调（盒装）三个车间里皆是一派繁忙景象，橘色、白色等各色制服的员工在岗位上忙碌，白条肉、切割肉、盒装肉等鲜肉产品源源不断地生产出来。

据介绍，青莲食品的猪肉主要销往上海、江苏、杭州等长三角地区，每年过年关，都是企业最繁忙的时候，大多数工人也会放弃休假时间，坚守岗位，保障市场猪肉的正常供应。

工人们在分割车间专注工作（央广网发 嘉兴市委宣传部供图）

“屠宰车间从年初一开始正常生产，分割、气调车间年初二开始正常运转，目前，我们日均鲜肉产量近300吨。”新兴屠宰场值班经理周峰介绍道。

在分割车间，三条传送带全部开启，一块块新鲜猪肉被输送到员工手中，再被工人飞快地切割成更小的形状。生产部经理陈跃飞告诉记者，这些工作看似轻松，其实，比工地上的泥瓦匠、五金厂的打螺丝工还累。“比如一块猪后腿，三十斤重，工人需要一手拿刀，一手拎着猪腿，反复翻面，进行扒皮、除膘，每天一名工人大约分割两千个后腿，没有一定体力和耐力的人坚持不下来。”陈跃飞说。

三分之二的外地员工留在海盐过年（央广网发 嘉兴市委宣传部供图）

为鼓励员工留在海盐过年，青莲食品在政府消费券补贴的基础上，推出了一系列稳岗措施，外地员工留盐过年可以拿到现金补贴、上班大红包等。

来自河南的刘巧平告诉记者，政府消费券和公司补贴相加，相当于拿到了1000多元，非常实惠。“既能保证大家能吃上猪肉，过个红红火火的年，又有钱拿，补贴家用，一举两得。”刘巧平说。记者了解到，2023年春节，青莲食品大约有三分之二的外地员工留在海盐过年。

“作为农业产业化国家重点龙头企业，2023年公司将继续在发展生猪养殖业、屠宰业和肉类连锁销售的基础上，向生鲜、腌腊等食品生产延伸，形成立体化发展模式，引领绿色健康消费、打造肉类创新品牌，全心全意为广大消费者提供优质食品。”浙江青莲食品股份有限公司相关负责人表示。