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解答：

1、茄子和西瓜可以同时吃，两种食物的营养并不冲突。

2、茄子是一种常见的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。西瓜也是一种水果，含有大量的水分、果糖、膳食纤维、矿物质等营养成分。茄子和西瓜的成分并不冲突。两种食物一起吃通常不会产生有毒有害物质，一起吃可以让身体摄入的营养更加均衡，对增强体质可以起到一定的辅助作用，所以茄子和西瓜可以一起吃。

3、虽然吃茄子和西瓜对身体有很多好处，但是吃的时候也要控制摄入量。你不应该一次吃太多。如果长期吃得过多，容易增加胃肠道负担，导致腹痛、腹胀、反酸、食欲不振等症状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。