随着大众健康意识的增长，以坚果为代表的健康营养类零食，频繁出现在消费者的购物车里。

无论是美国 FDA 发布的坚果具有5大健康功能的报告，还是我国政府发布的《中国居民膳食指南》都曾多次倡导了摄入坚果的必要性。长坡厚雪的赛道，成就了青岛沃隆食品股份有限公司为代表的坚果企业。

坚果崛起之路

(资料图)

近年来，人们对于健康的重视开始呈现前置化，作为一种健康的零食，坚果已经成为了很多人的日常饮食中不可或缺的一部分。而青岛沃隆食品首创的“每日坚果”系列走红以后，国内坚果行业的热情彻底被点燃。

消费者在追求健康的同时，不愿放弃舌尖的愉悦，零食市场的健康化已进行得如火如荼。自带“健康”标签，坚果行业的崛起成为必然。

随着消费者对生活品质的追求逐步提高，消费结构更加趋于理性，在坚果品类将更愿意花钱，追求更好品质的产品。这一点，给以品质见长的沃隆坚果赢得更大机遇。

沃隆对坚果产品的品质要求向来严苛，甄选来自全球各优质坚果产区的优质原料，严苛把控产品的质量，并构建可靠可控、强大稳定、高质高效的供应链系统。

多年来的自建工厂，带给沃隆十足的“底气”。严格控制原料进厂、生产包装、成品发货等多个环节，其工厂连续通过BRCGS(食品安全全球标准)体系认证，并获得由BRCGS认证的A级证书。

深耕行业，打造深受众多消费者青睐和好评的高口碑产品，某种程度来说，坚果行业的崛起沃隆功不可没。

多元需求驱动消费量增长

坚果类产品虽然年人均消费量相对较小，但坚果的品类繁多，且经研究证实不同的坚果所含营养元素的种类和含量有所差异，不仅能够满足不同消费者的营养需求，搭配食用还有利于混搭销售。

此外坚果消费场景也逐渐增加与细化，除节假日、娱乐休闲时间外，下午茶、旅行、办公、代餐等多种场景同样拉动了坚果消费的需求增加。因此，针对不同人群和不同场景，开发符合不同消费者的新产品，成为沃隆的重磅发力点。

众所周知，以开创新品类的方式进行品牌市场拓展，是一项富有挑战的工作。然而市场惊喜地看到，不论是口味各异的黑胡椒腰果、青花椒腰果、蜂蜜黄油扁桃仁、霸气榴莲腰果、樱花荔枝味气泡扁桃仁，还是采取差异化定位策略推出的坚果吐司、坚果曲奇等，沃隆都能凭借大颗优质坚果在一众坚果休食中突出重围，一跃成为当前最受年轻人喜爱的坚果品牌之一。

走亲访友、节日送礼场景下，坚果礼盒有着得天独厚的优势。

在沃隆看来，消费者送礼的本质，不仅是物质的馈赠，同时也是祝福的传达。为此，沃隆在保持坚果、果干高品质的基础上，还推出数十款坚果礼盒产品，横跨不同的节点与场景，帮助消费者送健康、送品质。

当消费升级的东风无差别地吹向坚果行业时，顺应同时挖掘多元化需求，以健康理念为主，进行坚果产品进一步创新深加工，成功沃隆发展的必然。

全渠道扩张发掘增量

纵观零售业的变迁，驱动零售变革的制胜因素始终是技术与需求升级带来的效率和体验变化，“让坚果离消费者近一点、更近一点”是沃隆在内的品牌多年来探索的课题之一。

随着坚果企业对全渠道布局的逐渐深化，线上线下将加速融合，而品牌商在渠道打通和终端协同的实践中不断完善成熟。

对沃隆而言，线下渠道直观展现了品牌及产品形象，拉近与消费者的距离，更符合传统消费习惯。而线上渠道则不受地域限制，借助互联网实现快速覆盖。当消费者的购物渠道逐渐从割裂走向融合，全渠道融合已经成为行业发展的必经之路。

渠道变革的演进中，沃隆在线下形成多层次、广覆盖、高效率的渠道网络，线上在多个电商平台实现精细化用户运营，以一种稳健发展的态度去完善全渠道战略体系。

在新零售赋能影响下，电商直播、社区电商、即时消费等多个敞口向沃隆打开，赶上这辆“快车”，沃隆在营造更优质、便捷的购物体验过程中，实现市场增量的挖掘。

诚然，不论是“大健康”的热潮还是“新消费”的东风，于沃隆品牌而言，要做的则是继续矢志不渝地立足市场、沉淀产品，凝聚品牌力量。