(资料图片仅供参考)
1、1.先把红薯切成块状,2-3厘米左右,方便烹饪和食用。红薯有两种,一种是黄色的,一种是红色的。我个人比较喜欢吃黄甜的。
2、2.将红薯放入水中,适当调整睡眠比例。(如果我采用了3比1的比例),大火炖。等锅开了,转小火开始炖10分钟左右。
3、3.用勺子把玉米面放入碗中,倒入冷水,用勺子搅拌均匀(冷水一定要用,热水的话会被煮熟,做成疙瘩)。搅拌均匀后倒入锅中,继续大火烧开,转小火慢炖,加入之前准备好的玉米粒和花生仁。
4、开始煨。这是考验你本事的时候,所以不要着急,要很久才能尝到。
5、4.炖的时候锅可以开一点缝隙,因为玉米粉容易飘出来。要避免这种情况,一是时不时检查一下锅里的玉米粉,二是留一些空隙,以便取出。完全煮熟后,可以闷一会儿,达到互溶的状态。
6、5.出锅:这个时候可以品尝到非常正宗好吃的玉米红薯粥,不仅粥的味道溢出来,红薯的甜味也会分布在粥里,感觉很好吃,不吃菜也能喝好几碗。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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